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　　本报周一至周五对开八版出版发行，五颜六色印刷。邮发代号：1—81，年价288元。

　　最近有一条热搜引起了许多人的留意，说绿豆粉丝的包装上有小字写着：不宜空腹食用。粉丝真的不能空腹吃？许多网友茅塞顿开地说：怪不得我吃了粉丝煲总是不舒服；怪不得把粉丝当饭吃之后，觉得胃堵、胃胀、胃酸……各种难过。 有网友说，最奇怪的是，不...

　　原标题：中新真探：吃荔枝后开车会测出酒驾吗？ 老练荔枝易发生无氧呼吸，发生酒精和二氧化碳。别的，高糖食物与口腔细菌结合也会生成酒精、乙酸等物质。但吃荔枝发生的酒精含量很少，残留在口腔的酒精一般十几分钟就会散失，血检也不会检出酒精。(...

　　“科技与狠活”是食物范畴最出圈的标签之一。面临各类新式食物，哪些科技是安全并推进食物制造业开展的？哪些“科技”是噱头、伪概念？拨开迷雾，央广网食物频道特别推出“食物真科技”栏目，报导饮食业新产品、新技术、新洞悉，兼具科普和驳斥谣言的功用，将...

　　教授烧鸡、农科院麦片、高校月饼……近年来，各种“高学历”食物走进了我们的视界，成为电子商务平台热销产品。所谓“高学历”食物，即由各大高校和科研院所自主研制的食物。因为有“高学历”的加持，这类食物给人以“健康、安全、无增加”的形象，与当今消费...